Qui non è ancora arrivata e sono le 12.30 comunque ho preparato il ragù di maiale e gli gnocchi di patate: sono questi infatti i cibi che di solito si preparavano e continuano a preparare a casa mia di Venosa quando nevica....
Ricetta del Ragù di maiale
carne di maiale, preferibilmente le cosiddette "spuntature" , cipolla olio e polpa di pomodoro.
Fate soffriggere la cipolla e la carne con l'olio. Appena ben soffritte aggiungete la polpa di pomodoro, salate e fate cuocere aggiungendo un pochino di acqua per almeno una oretta....
Buon appetito e buona neve a tutti
P.S. Per mio figlio Alemanno è un Mito!!!
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