mercoledì 18 febbraio 2015
venerdì 13 febbraio 2015
Pan di Spagna
Ed ecco la mia ricetta del Pan di Spagna senza Lievito
4 uova
150 gr di zucchero semolato
150 gr di farina
vanillina o buccia di limone
sale
burro e farina bianca per lo stampo
In una bastardella posta su acqua calda, ma non in ebollizione mettete le uova con lo zucchero e portate a circa 50°
togliete dal fuoco e montate con una frusta elettrica, unendo gli aromi e un pizzico di sale, fino a quando il volume sarà raddoppiato e risulterà tiepido: ci vorranno 15 minuti.
aggiungete poco per volta la farina setacciata e mescolatela con un cucchiaio di legno in modo che si incorpori alle uova; continuate a mescolare fino a quando risulterà ben incorporata.
versatelo nello stampo imburrato e infarinato
cuocete in forno a 180° per 25 minuti
ps fate sempre la prova dello stecchino: punzecchiate la torta e se è asciutto vuol dire che è fatta,
questo pan di spagna senza lievito è leggerissimo e il giorno dopo , quando la farcirete, vi renderete conto che ha una consistenza particolare, insomma è "umido" non è un "biscotto".Io la preferisco di gran lunga, e poi non si abbassa.
4 uova
150 gr di zucchero semolato
150 gr di farina
vanillina o buccia di limone
sale
burro e farina bianca per lo stampo
In una bastardella posta su acqua calda, ma non in ebollizione mettete le uova con lo zucchero e portate a circa 50°
togliete dal fuoco e montate con una frusta elettrica, unendo gli aromi e un pizzico di sale, fino a quando il volume sarà raddoppiato e risulterà tiepido: ci vorranno 15 minuti.
aggiungete poco per volta la farina setacciata e mescolatela con un cucchiaio di legno in modo che si incorpori alle uova; continuate a mescolare fino a quando risulterà ben incorporata.
versatelo nello stampo imburrato e infarinato
cuocete in forno a 180° per 25 minuti
ps fate sempre la prova dello stecchino: punzecchiate la torta e se è asciutto vuol dire che è fatta,
questo pan di spagna senza lievito è leggerissimo e il giorno dopo , quando la farcirete, vi renderete conto che ha una consistenza particolare, insomma è "umido" non è un "biscotto".Io la preferisco di gran lunga, e poi non si abbassa.
giovedì 5 febbraio 2015
maschera di carnevale_ carnivorous plant, pianta carnivora
E' carnevale e allora la ripropongo......
Francesco mi ha chiesto come maschera la pianta carnivora!!!
Che fare??? allora ho pensato che l'unico modo era realizzarla da me.
Che ve ne pare?????
Francesco mi ha chiesto come maschera la pianta carnivora!!!
Che fare??? allora ho pensato che l'unico modo era realizzarla da me.
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