cucinare con il wok: spaghetti pomodorini e rucola

Ingredienti per 2 persone:
200 gr di spaghetti
350 gr di pomodorini
un mazzo di rughetta
aglio
olio

Fate rosolare l'aglio nell'olio insieme, se vi piace, ad un peperoncino piccante, quindi aggiungete i pomodorini precedentemente spaccati a metà.
Fateli cuocere a fuoco vivo per 5- 8 minuti c.ca quindi aggiungete la rughetta.

Nel frattempo lessate la pasta e fatela ripassare nel wok qualche secondo dopo aver messo la rughetta.

mozzarella con l'uovo

Per questo semplicissimo piatto ci vogliono solo due ingredienti: la mozzarella e l'uovo.
Fate sciogliere la mozzarella in una pentola antiaderente dopo averla tagliata a pezzetti. Ovviamente non si scioglierà mai completamente, rimarrà un po di latte. L'accortezza è solo quella di girare con una paletta di legno in continuazione una volta che ci mettete le uova intere (per una mozzarella 1 uovo oppure per un fiordilatte io metto 3 uova) in modo da amalgamare bene il tutto. Bastano meno di un minuto....e buon appetito.
p.s. ovviamente va mangiato con il pane