Togliete le foglie più esterne e le cime rovinate quindi capovolgetela e schiacciatela in modo da aprirla leggermente e immergetela nell'acqua e sbattetela più volte. Quindi cambiate l'acqua e risbattetela.
In questo modo potete fare altre cose e lavare contemporaneamente bene l'insalata.
La taglierete alla fine.
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