pasta con le zucchine alla Pepe

Una delle due ricette presentate nella trasmissione "indovina chi viene a cena" con Mattia Poggi su arturo tv......
Questa ricetta me la diede l'architetto per il quale ho lavorato all'inizio della mia carriera ...
Zucchine tagliate a fiammifero
mozzarella affumicata
olio
sale
sofriggere le zucchine fino a renderle croccanti
una volta che la pasta è pronta metterla nella padella delle zucchine, quindi ripassate con la mozzarella tagliata a pezzetti. Io ci metto anche un pò di menta o il basilico.
E se vi va metteteci un pò di pepe!