In cucina cerco di fare tutto da sola, dal pane alla focaccia, ma il minestrone no.
Compro dal fruttivendolo di fiducia il misto di verdure fresche già pronto.
Quindi faccio un fritto di cipolla aggiungo un pomodoro passato e subito dopo una patata tagliata a dadini.
Lavo bene le verdure e le aggiungo al sughetto quindi ci metto un bel pò di acqua a coprire le verdure.
Faccio cuocere a fuoco moderato per c.ca 1 ora.
Salate.
E' buonissimo con dei crostini di pane e un filino di olio oppure passato al mixer.
Ci potete aggiungere del riso insomma è buono e fa bene.
Nessun commento:
Posta un commento