Torta all'arancia

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• 2 arance
• 180 gr zucchero
• 165 gr farina 00
• 4 uova
• 6 cucchiai e mezzo di olio
• mezza bustina di lievito

Battere i rossi con lo zucchero quindi a filo incorporate l'olio.
Mescolare la farina con il lievito e la scorza grattuggiata delle arance e poi mettere nell'impasto quindi aggiungere il succo dell'arancia. Alla fine i bianchi montati a neve. Versate in una tortiera imburrata e infarinata.
180° per 50 minuti.

Consiglio n°1: controllate sempre con lo stecchino, ovvero inseritelo nel dolce e se ne esce asciutto vuol dire che è cotto.
Consiglio n° 2: non aprite mai la porta del forno se nel dolce avete messo il lievito: si abbasserà subito!