voi come la fate?

zuppa all'uovo

Questo articolo è interessante sostiene che questa ricetta sia conosciuta in tutto il mediterraneo. Io ne conosco una simile è senza riso ed è chiamata "stracciatella".
Consiste nel versare l'uovo sbattuto con il formaggio grattugiato e prezzemolo tritato nel brodo di carne.
La cosa affascinante è pensare che un piatto cosi semplice e antico sia conosciuto magari anche in un paesello sperduto della Spagna o della Francia.
Che ne pensate? voi conoscete questo piatto?

Ciambellone di Deborah

Questa ricetta me l'ha passata una mia carissima amica.

Ingredienti per tortiera con diametro da 24 cm

300 farina

3uova

200 zucchero

Lievito istantaneo

250 panna

sbattere le uova e poi aggiungere le uova, la panna, la farina e il lievito.

Cottura:

180 gradi per i primi 20 min

170 per i successivi  20/25 min