Se dovete friggere le zucchine per poi condirle e servirle come contorno vi consiglio, una volta lavate e tagliate a rondelle, preferibilmente, di metterle "al sole" per circa 1 o 2 ore. Questo trucco vi permetterà di avere, come risultato al termine della frittura, delle zucchine croccanti.
Io le condisco con aceto, mosto cotto, menta tritata grossolanamente, sale e olio.
Questo trucchetto mi è stato suggerito da una simpaticissima signora napoletana.
ciao!! mi piacciono i blog che insegnano i trucchetti! Questo lo trovo utilissimo!!! Grazie!! ti seguo! Marina
RispondiEliminagrazie Marina,
Eliminaai prossimi trucchetti!!!