insalata mista radicchio e patate...

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Salve amici,
sto preparando questa insalata per la prima volta....domani vi dirò anche se mi è piaciuta!

per 4
Lessate  le patate ( 1 patata a persona) quindi tagliuzzate il radicchio (all'incirca uno piccolo per 2-3 persone)
e lavatelo bene. Ah dimenticavo per la salsina servono le uova lesse quindi fatele lessare con le patate (2 uova vanno bene). Tagliate la pancetta affumicata (150gr) e fatela rosolare in una noce di burro.
Scolate le patate, pelatele e tagliatele a fette quindi ponetele nel piatto da portata, adagiatevi sopra il radicchio.
Quindi preparate la salsina che cospargerete sull'insalata per ultimo insieme alla pancetta.
Salsina da fare al mixer: mettete le uova sode, mezzo succo di limone filtrato, qualche fogliolina di prezzemolo, un cucchiaio di senape, sale e pepe.