Dal libro di ricette Il piccolo CuocoIn una ciotola mescolare 110g di burro un po' ammorbidito a 110g di zucchero. Sbattere 2 uova intere in un'altra ciotola e amalgamarle al primo composto poco a poco. Un cucchiaio per volta aggiungere la farina (110g, anche se ne sostituisco sempre un cucchiaio con la fecola di patate), aggiungere poi le ciliegine candite e l'uvetta sultanina (110g di ciascun ingrediente). Il composto risultava un po' troppo denso per cui è stato necessario aggiungere un po' di latte.
Trasferire il composto nei pirottini e infornare a 180°. Il libro sostiene che il tempo di cottura debba essere 8 minuti, in realtà sono pochini, nel mio forno ci vuole almeno il doppio del tempo.
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